Jablkové muffiny s čokoládou

Ingrediencie

2 jablká,2 hrnčeky hladkej múky,1 lyžička prášku do pečiva, 1/2 hrnčeka cukru, 1 lyžička mletej škorice, 1 hrnček mlieka, 125 g roztopeného masla, 1 vajce, 50 g nahrubo narezanej čokolády

Postup

V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, cukor, škoricu, nastrúhané očistené jablká, mlieko, maslo, vajíčko a dôkladne vymiešame. Nakoniec jemne vmiešame kúsky čokolády. Cestom plníme vymastené a múkou vysypané jamky na muffinovom plechu a pečieme pri teplote 180 stupňov.

Rumové muffiny s kokosom

Ingrediencie

100 g kokosu, 125 g hrubej múky, 125 g cukru krupica, 3 vajcia, 100 ml oleja, 100 ml rumu, 1/2 prášku do pečiva, 1/2 balíka vanilkového cukru

Postup

Celé vajíčka vymiešame s cukrom do bielej peny. Postupne pridáme ostatné suroviny a dôkladne vymiešame. Formu na muffiny vymastíme tukom a vysypeme múkou, naplníme cestom a pečieme pri teplote 180 stupňov. Skúšame špajlou.

Jahodové muffiny

Ingrediencie

300 g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 150 g cukru krupica, 1 vanilkový cukor, 2 jahodové smotanové jogurty ( celkom 300 g), 100 ml oleja, 3 vajcia, 50 g čokolády

Postup

Celé vajcia vymiešame s cukrom, postupne vmiešame olej, jogurty a múku zmiešanú s práškom do pečiva a čokoládou posekanou na kúsky. Cestom plníme vymastené a múkou vysypané jamnky na muffinovom plechu a pečieme pri teplote 180 stupňov. Hotové muffiny pocukrujeme.

Banánové muffiny

Ingrediencie

80 g rozpusteného masla, 100 g cukru, 1 vajce, 100 g hladkej múky, 100 g polohrubej múky, 1 a 1/2 lyžičky prášku do pečiva, 1/2 lyžičky soli, 120 ml mlieka, 2 väčšie banány, 100 g čokolády na varenie

Postup

Banány vidličkou rozpučíme. Zvlášť zmiešame suché suroviny a zvlášť mokré. Postupne zamiešame suché suroviny do mokrých a ľahko premiešame. Vmiešame na malé kocky nakrájanú čokoládu a popučené banány. Cesto rozdelíme do vymastených a múkou vysypaných formičiek na muffiny a pečieme pri teplote 190 stupňov.